长期食用爆米花或致肺病 专家：少吃香味浓的爆米花

近日，美国一名男子因常吃爆米花，患上一种名为“爆米花肺”的疾病。为此，他将生产这些爆米花及其原材料的公司告上法庭，获赔720万美元。这则新闻一出立即引起市民热议。

昨日，记者走访台州各大超市、影院、KTV发现，爆米花成了很多市民逛街、看电影时较为钟爱的零食。香甜可口的爆米花究竟能不能多吃？爆米花中的什么物质摄入过多会影响人体肺功能？

爆米花在电影院、KTV热销

昨日，记者在椒江一电影院看到，大厅一角的玻璃橱内堆满了香喷喷的爆米花，好几位年轻人在排队购买。工作人员告诉记者，许多看电影的市民都喜欢买一桶爆米花，特别是年轻人和小孩子，香甜的爆米花既可以打发时间，也能解馋。

在KTV等娱乐场所，记者发现爆米花也很畅销。市民王小姐喜欢和朋友一起到KTV唱歌，每次都要买一两包来吃。“我从小就喜欢吃爆米花，爆米花是用玉米和奶油加工而成的，应该不会对人体有害吧。”

随后，记者在一家大型超市看到，一些家长正在选购微波炉爆米花。“我们家孩子很喜欢吃这个。”市民张女士说，她每星期都会买几包回家，自己看电视时偶尔也会吃一点。

记者查看微波爆米花包装袋发现，其主要成分为玉米、精炼植物油、白砂糖和食品添加剂。在食品添加剂里又含有食用香精等成分。

专家建议少吃香味过浓的爆米花

“爆米花肺”的学名叫“闭塞性细支气管炎”，可能由爆米花制作过程中使用的添加剂引起。它不同于一般的支气管炎，属于一种免疫系统疾病。“爆米花肺”的具体症状表现为胸闷气短、呼吸困难、咳嗽不止等症状。

台州市立医院呼吸内科主任李隆祥表示，吃爆米花究竟会不会损伤肺功能，导致“爆米花肺”，这可能与爆米花中使用的添加剂分量有关。“目前，我还没有碰到过患爆米花肺的病例。”

据了解，爆米花的主要原料是玉米，市面上售出的爆米花为了呈现好的色泽和口感，都加入了一些人造奶油香精，超量超标的奶油香精对人体肺泡功能会产生损害，破坏人体的肺组织结构，使人体不能进行有效的气体交换，影响呼吸，导致缺氧，进而形成慢性呼吸衰竭，严重的还会导致死亡。

李隆祥建议，市民应尽量少吃路边贩卖的爆米花，尤其是香味浓、颜色过于金黄的，其可能加入过多添加剂。（编辑 姚映秀）